Taberna, vino y buena mesa en Villanueva del Ariscal

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La localidad de Villanueva del Ariscal muestra durante todo el próximo fin de semana los “principales tesoros” del municipio: su mosto, la gastronomía y su patrimonio cultural a través de las II Jornadas Enoturísticas del municipio que arrcancan este viernes con el lema ‘Taberna, mosto y buena mesa’.

Según informa la organización “el mosto es la seña de identidad de Villanueva del Ariscal, una localidad que históricamente ha estado vinculada al cultivo de la vid y a la producción vinícola en sus bodegas”. “Recordarlo y darlo a conocer es el objetivo de estas II Jornadas Enoturísticas organizadas por el Ayuntamiento, que dirige Martín Torres Castro, en las que la diversión, el buen comer y la degustación de mosto están aseguradas”, añade.

Las bodegas Góngora abrirá sus puertas durante todo el fin de semana.
Las bodegas Góngora abrirá sus puertas durante todo el fin de semana.

Un mercado artesanal permanecerá abierto durante todo el fin de semana con productos típicos, pero quizás el mayor reclamo para los visitantes será el concurso de tapas, al que se han sumado 21 bares, bodegas, tabernas y restaurantes. Con un precio único de 1,50 euros la tapa y la copita de mosto, cada establecimiento propone para el concurso una tapa estrella, y serán los participantes los que otorguen el premio a la mejor tapa.

Desde platos tradicionales como las migas, la sopa de tomate a la menta con jabuguitos, el menudo con garbanzos, la cazuelita tonta, los garbanzos con bacalao o el cocido de tronchos, a otras más sofisticadas como el tartar de salmón ahumado con reducción de Pedro Ximenez, torta de aguacate o los canelones rellenos de carrillada acompañados de crujiente de verduras y mostaza a la miel. La variedad será la principal características, y un pasaporte en el que se sellarán las tapas permitirá a los visitantes optar a varios sorteos, en función de los sellos conseguidos.

Otro de los atractivos será las visitas guiadas a las bodegas. Las Bodegas Vinícolas del Aljarafe, Góngora y Loreto abrirán sus puertas para explicar, a través de expertos, el proceso de maduración del mosto y hacer degustaciones gratuitas como premio final.

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